El cava Magrinyà Calaf és l’herència d’una família de viticultors amb més de dos-cents anys d’experiència. Segons l’escriptura més vella conservada, datada al 1810, la família Vidales s’ha dedicat al cultiu de la vinya des dels inicis del segle XIX. Durant tots aquests anys, la família concilia el conreu de la vinya amb la resta de cultius tradicionals i no és fins a mitjans del segle XX quan la vinya esdevé l’element principal.

El cava neix amb l’entusiasme del viticultor Francesc Calaf Vidales per elaborar els seus propis vins escumosos. Amb l’aprofitament d’un petit celler de la casa pairal, amb presses i sense ornaments, produeix les primeres ampolles de cava ja fa gairebé 30 anys. L’èxit inicial i la bona acollida propicien la creació de la bodega familiar Magrinyà Calaf esdevenint així una de les Caves més antigues de l’Alt Camp.

Actualment, al celler es posa de manifest la convivència de dues generacions que uneixen l’experiència i la tradició amb la modernitat. Els grans aporten la seva saviesa adquirida al llarg dels anys, assegurant la qualitat i el respecte per les tècniques tradicionals. D’altra banda, les noves generacions introdueixen idees fresques i modernes, creant un equilibri perfecte que enriqueix cada etapa del procés.

Junts, mantenen viva l’essència del celler i el projecten cap al futur.